なっちゃんの日々是好日

2017年8月のエントリー



    2017-08-02 09:41:05 | なっちゃんの日々是好日

トワイライトエキスプレス瑞風 パンが繋ぐ静間の爐官


山陰線や山陽線を周遊する豪華寝台列車「トワイライトエクスプレス瑞風(みずかぜ)」の運行が、先々月中旬から始まった。
    お二人さま一泊二日の乗車賃はツイン54万円、スイート150万円。おいそれと手が出る額ではない。ここは一つ、財布との相談無用の見物と参ろう。
    山陰線の静間駅(大田市)を通過する列車を待った。ここを選んだのは訳がある。瑞風の食堂車のランチに、同市大森町に店を構える日高晃作さん(36)のパンが出されていると聞いたからだ。日高さんは2006年から5年間ドイツで修行、マイスターの資格を得た。日高さんが提供するパンの名は「バゲット静間」。「静間ふるさと交流倶楽部」が製塩した藻塩を使っている。
 「車窓の日本海を眺めがら、この海で採った塩を使ったパンを食べてると思うと何だか楽しい」など、乗客の感想が日高さんに寄せられている。
    停車駅に選ばれていなくとも、瑞風運行への参加といえよう。
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●なまえ…船津健一●住んでるところ…2005年春、会社の人事異動で、神戸市から島根県大田市へ引越し。4年後、定年退職するも、引き続き島根に在住。島根での撮影は、「旅人の視点で」がモットー。自宅は神戸市にあり、気が向くと帰省するという二地域居住中●飼っている動物…ワン子(芝とコーギーのミックス犬)
●好きな食べ物…しまね和牛、どんちっちノドグロ(の干物)、蕎麦、鮨、カツ丼、餃子、納豆、自分で作った、カレーと焼き飯とパスタとオムライス●仕事…フォトエッセイスト/日本写真家協会会員(Japan Professional Photographers Society)











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