なっちゃんの日々是好日

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    2022-12-10 09:11:22 | なっちゃんの日々是好日

「昔ながらの」シリーズ 大衆食堂「きんぐ」=出雲市大社町



いわゆる一つのラーメンならぬ、昔ながらの中華そばの味を求めて入った店が「きんぐ」=出雲市大社町。
うちのジ様は「支那そば」って、昔よく言うとりましたな。
自分も子どもの頃、神戸の町の片隅で、ひっそりやってる小さな店で食べた味が忘れられず、出雲に引っ越してからも、あの味に近い中華そばを求めて右往左往。

そして、ここ「きんぐ」。ひらがなの屋号も、期待感が高まって、なかなかいい感じです。店ではラーメンと呼称しておりますが、お味は当方の期待通り。コンブとカツオの出汁(多分ね、こちらの思い込みもありかも)をベースのあっさり系は、まさに「支那そば」。天国のジ様に食べさせてやりたいなぁ、これ。

おっさんには、麺だけじゃ量的にちょっと物足りません。メニューには、理想の焼き飯セット(1,000円)があるじゃありませんか!これもまた炒飯(チャーハン)ならぬ、昔ながらの焼き飯なのでありました。絶品!

〒699-0701 島根県出雲市大社町杵築東599
TEL.0853-53-2473
定休日:毎週水曜日(年末年始は休業・ほか臨時休業あり)
営業時間:11:00〜22:00(21:30ラストオーダー)

 
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プロフィール

●なまえ…孫乃関六●住んでるところ…2005年春、会社の人事異動で、神戸から島根県大田市へ引越し。数年後、会社を卒業するも、引き続き、島根に家を借りては引っ越しを繰り返す。居住歴は大田市大田町、同大森町、同仁摩町、邑智郡邑南町、飯石郡飯南町、出雲市●島根での撮影は、「旅人の視点で」がモットー●飼っている動物…ワン子(柴とコーギーのミックス犬)
●好きな食べ物…しまね和牛、どんちっちノドグロ(の干物)、蕎麦、鮨、カツ丼、餃子、納豆、自分で作ったカレーと焼き飯とパスタとオムライス●仕事…フォトエッセイスト/元・日本写真家協会会員(Japan Professional Photographers Society)











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